18 h 40… Calcul stochastique, microéconomie, finances publiques etc. ont littéralement épuisé les ENSAE. Mais les quelques forces qui demeurent vont vite être dépensées pour atteindre le fameux buffet tenu par le nouveau Club Oeno de l’ENSAE. Garni de macarons, de charcuterie et de fromages issus des plus belles contrées de notre pays, le club propose aux élèves d’émerveiller leurs papilles. Et l’activité principale reste l’exaltation de l’odorat et de la vue grâce aux Corbières, Gigondas, Faugères, Graves ou Sancerre qui ravivent les cœurs.
Le club propose ainsi régulièrement des soirées ouvertes au grand public où il s’efforce de faire découvrir une appellation.
Et cette découverte peut-être complétée par d’autres rencontres : celles organisées avec des producteurs qui viennent présenter leur travail dans un cadre convivial. Les réunions se poursuivent alors autour d’un buffet pour terminer en beauté cette contemplation du génie humain !
Le club serait bien entendu ravi de faire profiter de la venue de prestigieux domaines aux anciens élèves (contacter l’association).

Laurent Faure (2010) (laurent.faure@ensae.fr)