Le choix des boissons

L'organisation du pot implique un investissement considérable dans les boissons.
Le champagne est indispensable et, de préférence, doit être de marque. Pour ne pas faire comme tout le monde, vous ne pourrez guère faire mieux qu'offrir du champagne d'agriculture biologique. En tout état de cause, l'emploi d'ersatz est à proscrire, même si vous militez aux alcooliques anonymes : par exemple, inutile de tenter le cidre, il y a toujours les deux tiers de la population présente pour détester.

Souvenez-vous que personne ne s'y connaît vraiment en champagne, mixture dégoûtante en soi. S'il est vraiment mauvais, les buveurs ne le sauront de toute façon qu'au moment du gros mal de tête une ou deux heures après l'avoir bu.

Un pot entièrement au champagne sera mal compris : il vous faut penser aux antialcooliques (et femmes enceintes, personnes sous antibiotiques - surtout si votre pot a lieu en hiver ou encore enfants en bas âges présents car votre pot se passe nécessairement après la sortie des écoles). Le jus d'orange est une valeur sûre, en même temps qu'il permettra aux amateurs de vodka de noyer leur alcool. Un 100% frais sera apprécié, ne lésinez pas sur le prix, donc. De même, quelques magnums de Coca-Cola (bouteilles de 2 litres, c'est impératif, les canettes sont à éviter) seront les bienvenus, surtout si des jeunes générations sont parmi les convives, en même temps qu'il servira d'alibi aux amateurs de whisky.

A noter: autant la vodka doit être " bison " (pour le plaisir d'admirer et de faire admirer la branche de légume dans la bouteille), autant la marque du whisky est de faible importance car les vrais amateurs de whisky se font rares et leur nombre diminue un peu chaque jour.

Lors d'un pot, une boisson typiquement du terroir local sera toujours appréciée et votre choix sera loué : inutile toutefois d'en prévoir de grandes quantités car personne ou presque n'en boira, tant il y a de champagne. Dans le Nord, prévoyez une bière que vous aimez car vous la remporterez chez vous.

La questions des aliments solides

Au sujet des aliments solides, les indispensables cacahuètes grillées côtoieront avec pertinence les pistaches (même concept que la cacahuète, mais avec la coque et sans le sel... remarquons qu'il est aujourd'hui trop rare de proposer des cacahuètes avec leur coque).

Il est inutile de vous endetter pour votre budget cacahuètes : ce produit n'a aucun goût quand il est mélangé à toute sorte de boisson, donc optez pour un gros paquet de trois kilos premier prix.

Vos invités s'attendent aussi à trouver des Tucs (goût nature, pour ne surprendre personne), des fruits secs (éviter les olives lla moitié des humains les détestent et l'autre moitié n'a jamais de rince-doigts sur soi) et, bien entendu, de rassurantes boites en fer de biscuits sucrés à pas cher. Un pot pourra se distinguer par l'offre toujours appréciée de bonbons du genre fraise Tagada.

Les pièges à éviter

Lors de votre pot de départ, ne manifestez pas trop visiblement votre joie, même si tous vos futurs ex collègues se retiennent d'en faire autant. En revanche, n'essayez pas de couper à la tradition des discours lénifiants même si vous ne souhaitez pas personnellement assister à votre éloge funèbre.

Lors de votre pot d'arrivée, évitez les plaisanteries de potaches, ce n'est pas un bizutage, c'est une invitation spontanée que vous avez lancée de manière très certainement désintéressée en cherchant simplement à participer à la vaste entreprise conviviale que vous avez rejointe.

Pas de discours trop long : cela retarde d'autant la ruée sur les cacahuètes, les pistaches (vraiment très à la mode, ces temps-ci, quoi qu'absolument pas pratiques à manger quand on a un verre à la main), le champagne, la vodka, etc.

Enfin, dans toutes les circonstances et toutes les entreprises, évitez de foire savoir aux autres votre date de naissance, cachez-leur votre mariage, la naissance de vos enfants, la première communion de votre aîné, le baptême du dernier, le contrat que vous avez signé pour des millions d'Euros, le projet que vous avez conclu, votre nouvelle voiture, l'arrivée du printemps...

Et vous n'aurez plus jamais besoin d'organiser un pot.

Patrick Babayou, ENSAE 94